Flæskesteg, Finnjoller og hård kamp på Køge Bugt

Af Kenneth Bøggild, Vallensbæk Sejlklub

For noget nær 25. gang havde nogle af havets gladiatorer sat hinanden stævne i Vallensbæk Sejlklub den sidste lørdag i oktober.

Våbnene var de ædle Finnjoller, slagmarken var Køge Bugt. Et farvand, som har lagt vand til drabelige søslag, senest i august 2026, hvor tæt på 90 ILCA-joller afviklede deres officielle Danmarksmesterskaber 2026.

Scenen var den samme, men formatet et andet. De gæve Finnsters kom fra nær og fjern. Hele tre nationer var repræsenteret, idet sejlere fra Tyskland, Sverige og Danmark havde valgt at bruge en lørdag sammen i Vallensbæk Sejlklub. Og hvilken herlig dag!

2,5 kilo gris og 40 æg til morgenmad

Inden fokus på søslaget for alvor indfandt sig, samledes sejlerne i klubbens Juniorhus, hvor den stod på indtagelse af de første lige ved 2,5 kg gris, med mere end 40 æg, brød, wienerbrød og kaffe.

En perfekt start, og jo vigtigt, at sejlerne var tanket op med både langsomme og hurtige kulhydrater og rigelige proteiner samt havde suppleret depoterne med omsættelig energi til det forestående søslag.

Her bestemmer flæskestegens temperatur, hvornår sejladsen slutter

Selve stævnet afvikles efter et helt enkelt koncept. Notice of Race er en dato med angivelse af tid og sted samt fokus på den sociale del. Sejladsbestemmelserne er en snak med sejlerne om, hvordan de helst vil afvikle sejladserne i henhold til de aktuelle vejrforhold.

Kun få ting er besluttet på forhånd: Første start kl. 10.30, korte sejladser af maksimalt 25 minutters varighed og ingen protester (alt afgøres på vandet). Ligeledes er sluttidspunktet nærmest givet, da al sejlads stopper, når beskeden om, at flæskestegenes kernetemperatur er på 50 grader, kommer.

Den enkle afvikling betyder, at alt, hvad der handler om selve stævneafviklingen, kan klares af kun tre personer. To mand i dommerbåden og en løs mærkebåd, som dels udlægger mærker, men også agerer sikkerheds-, jury- og fotobåd.

Mens sejlerne gjorde klar til at gå på vandet, gik arbejdet i gang med forberedelsen af de 15 kg flæskestege, den legendariske, nærmest ædle udskæring af gris, som også lægger navn til stævnet. For sejlerne og de frivillige er alt under 1 kg flæsk en snack, og i Vallensbæk Sejlklub serveres der ikke snacks til sejlerne, medmindre det er oplyst sådan!

Fem intense sejladser på Køge Bugt

Mens stegene hyggede sig i ovnene, foregik der et drabeligt søslag uden for Vallensbæk Havn, et søslag, som i sin intensitet og spænding nærmest stod mål med det sidste store søslag tilbage i 1677.

Vindere af en sejlads kunne se sig slået med længder i den næste. Et rigtigt højpoint stævne, et af den slags, hvor det er sidste sejlads, som afgør hele podiet, og ja, også alle de øvrige resultater ned gennem listen. Efter 2½ time gik beskeden fra land om, at nu var det tid.

Kernetemperaturen var nu 50 grader. Ideel melding, da det på det tidspunkt også kunne meldes, at topmærket var ved at blive strøget, da sejlerne nu var på sidste lænseben i femte sejlads.

Disco fra 80'erne og 15 kilo flæskesteg

På land blev sejlerne mødt af ca. 126 dB fra klubbens Soundboks. Dagens musiktema var disco fra 80'erne, et populært valg, som også havnens øvrige brugere, folk på stranden og gæster, som besøgte kunstmuseet Arken, fik glæde af.

På land var de dampende varme flæskestege med sprøde svær nu klar på store fade med tilhørende rødkål og rugbrød. Efter den værste sult var stillet hos de hårdtprøvede gladiatorer, som jo havde vansmægtet siden den tidligere energifattige morgenmad, var det tid til præmieoverrækkelsen.

Havneracet blev pludselig til sjette sejlads

Stor var overraskelsen, da stævnekomitéen havde besluttet, at der reelt var afviklet seks sejladser og ikke, som alle havde opfattet, fem.

Men sådan er det, når en af klassens sande æresmænd, Otto Strandvig, med stolthed proklamerede, at havneracet vandt han, og så må det jo være sådan. Ud over denne medalje blev Finnjolleklassens Gris på stål og kulfiber græs udleveret, og de tre smukke medaljer med indgraverede flæskestege blev hængt om vindernes halse.

Størst bifald modtog dog klassens superlegende, Flemming Jensen fra Dragør Sejlklub, som igen kunne drage af sted med specialpokalen for Grandmasters og ældre. Men det var Dragør-sejler Michael Staal, tidligere sportschef for OL-landsholdet, der vandt stævnet med de tolv joller.

Nu begynder vintertræningen for storjoller

Flæske Cup er, ud over en tradition, også markeringen af sæsonopstarten på vintertræningen for storjoller. Klubben er nu åben for alle storjoller, som ønsker en aktiv vinter med træning mindst én dag hver weekend hele vinteren igennem.