Kort Nyt
Michelin-kro rykker ind på Bork Festival med gourmetmad
Den trestjernede Nymindegab Kro flytter for første gang gourmetoplevelsen fra klitterne ved Ringkøbing Fjord til festivalpladsen på Bork Festival. Festivalen vil løfte madoplevelsen uden at droppe de klassiske festivalfavoritter.
Når årets Bork Festival åbner på Bork Havn i Vestjylland, bliver det ikke kun musikoplevelserne, der får et løft. Den kendte Nymindegab Kro rykker nemlig ind på festivalpladsen og tager gourmetkøkkenet med sig.
Normalt forbindes kroen med gastronomi i rolige omgivelser med udsigt over Ringkøbing Fjord og det vestjyske klitlandskab. Men i år bliver rammerne markant anderledes.
Festivalen vil udvide madoplevelsen
Hos festivalen ser man samarbejdet som et led i en større udvikling af oplevelserne på pladsen.
– Vi har flere og flere gæster, der bor i området i mange dage, og det stiller større krav til oplevelserne og maden på festivalpladsen. Med Nymindegab Kro midt på pladsen får vi noget helt nyt og unikt – en gourmetoplevelse på festival. Vi vil både have mad og musik for alle i fremtiden, og det bygger vi hele tiden videre på, siger marketingansvarlig Arne Enggaard fra Bork Festival.
Selvom gourmetmaden får en mere fremtrædende rolle på festivalen, bliver de traditionelle festivalretter ikke fjernet.
– Vi udvider vores udvalg af madoplevelser med Nymindegab Kro for at give vores gæster endnu flere muligheder, men der vil stadig være rig mulighed for at købe burgere, pommes frites og andet fastfood, som man plejer, og som jo også hører til på en festival, siger Arne Enggaard.
Kroen skal prøve helt nye rammer
Mike Brinch Stage, der driver Nymindegab Kro sammen med sin hustru Trine Brinch Stage, ser frem til at prøve kræfter med festivalmiljøet.
– Det bliver meget spændende at prøve at tage Nymindegab Kro ind på en festival. Det er jo nogle helt andre rammer, end vi plejer at være i, men vi håber naturligvis at blive taget godt imod af både gæster og frivillige, siger Mike Brinch Stage.
Restauranten holder åbent på festivalen hver dag fra klokken 14 til 20.
Festival med frivillige kræfter
Bork Festival afholdes på Bork Havn i Vestjylland over fire dage med musikprogram for et bredt publikum. Festivalen drives af omkring 1.300 frivillige, og overskuddet går til velgørende formål i lokalområdet.
