Kort Nyt
Seafood Festival vokser: Nu 85 restauranter over hele landet
Danmarks største seafood-event ruller igen med stigende interesse og nye smagsoplevelser. Seafood Festival vender tilbage fra 22. til 31. maj – og denne gang med endnu større udbredelse i danske havnebyer og kystnære områder. Konceptet er enkelt på tværs af restauranterne med faste priser.
Over 10 dage går mere end 85 restauranter sammen om at sætte fisk og skaldyr i centrum. Festivalen finder sted på tværs af landet – fra København og Odense til Aarhus, Kolding og Skagen – og breder sig dermed markant i de byer, hvor det maritime køkken naturligt hører hjemme.
Flere havnebyer kobler sig på
Festivalen har på få år udviklet sig til en landsdækkende begivenhed, men i år er det særligt tydeligt, at de klassiske havnebyer spiller en central rolle. Restauranter tæt på vandet bruger festivalen til at sætte fokus på lokale råvarer og sæsonens bedste fisk og skaldyr.
Listen tæller blandt andre restauranter i Skagen, København, Odense, Aarhus og Kolding – og flere nye steder er kommet til, mens interessen fortsat vokser.
Kokke bruger festivalen som legeplads
Festivalen giver restauranterne mulighed for at gå nye veje. Mange bruger anledningen til at eksperimentere med råvarer og sammensætte retter, der ligger uden for deres normale menukort.
Det er en udvikling, arrangørerne selv fremhæver som afgørende for festivalens succes.
- Jeg er typen, der vågner og håber på at de hvide asparges og fjordrejerne snart lander og hvis jeg tænker på følelsen af at være lykkelig i maven, så vil der hurtigt snige sig en smag af pighvar, jomfruhummer og tun ind - det er helt sikkert! Det er den passion og glæden for god mad, der driver værket bag festivalen og grunden til at den så naturligt blev til, siger festivalchef Nicoline Christensen.
Fælles mål: Mere fisk på tallerkenen
Festivalen gennemføres igen i samarbejde med Fiskerikajen, som leverer adgang til sæsonens råvarer og et tæt netværk til restaurationsbranchen.
Ambitionen er klar: Flere danskere skal spise fisk og skaldyr – og gerne med fokus på kvalitet og sæson.
Fast pris – tre niveauer
Konceptet er enkelt og ensartet på tværs af restauranterne:
- Seafood Menu: 289 kr.
- Stor Seafood Menu: 389 kr.
- Luksus Seafood Menu: 559 kr.
Alle priser er inkl. gebyr.
Billetsalget åbner 16. april, og interessen er allerede høj.
Fakta: Seafood Festival 2026
- Hvornår: 22.–31. maj 2026
- Hvor: Over 85 restauranter i hele Danmark – især i havnebyer
- Billetter: seafoodfestival.dk
- Deltagere: Restauranter i bl.a. København, Aarhus, Odense, Kolding og Skagen
